TANGERANG, AnambasPos.com – Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo melakukan kunjungan ke peternakan sapi PT Tanjung Unggul Mandiri atau TUM di Jalan Raya Tanjung Burung, Kecamatan Teluknaga, Kabupaten Tangerang, Rabu (2/3/2022). Kunjungan ini bertujuan untuk memastikan ketersediaan sapi siap potong untuk masyarakat aman dan tercukupi.
Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo mengatakan, masyarakat seharusnya tidak perlu khawatir dan termakan isu tentang kekurangan daging sapi.
“Stok kita masih aman hingga nanti Lebaran,” ungkapnya kepada wartawan.
Ia mengakui, PT TUM merupakan salah satu perusahaan peternakan yang fokus menggemukkan sapi dari jenis Brahman yang didatangkan dari Australia. Dengan melihat ketersediaan sapi, dirinya yakin bahwa ketersediaan sapi siap potong cukup.
“Kita punya kesiapan, di sini ada 8.016 ekor sapi, dan menjadi faktualisasi dari data yang kita laporkan kepada Bapak Presiden, karena Bapak Presiden minta difaktualisasi validasi data, apakah betul antara data dan kenyataan di lapangan seperti itu,” ujarnya, seperti dilansir RRI.co.id, Kamis (3/3/2022).
“Hari ini di PT TUM, seperti apa yang mereka laporkan ke kita setiap periodiknya, itu ternyata sama dengan yang di lapangan. Dan kita dapat lihat ketersediaan sapi cukup. Secara keseluruhan tidak ada masalah dengan ketersediaan sapi siap potong, sehingga masyarakat tidak perlu khawatir dan panik termakan isu yang tidak benar,” tambahnya.
Syahrul juga menyakini, ketersediaan sapi-sapi di PT TUM dapat menyuplai kebutuhan sapi siap potong untuk wilayah Jabodetabek. Sehingga jika terjadi dinamika harga saat ini, itu dipengaruhi adanya fluktuasi harga di tingkat global yang mempengaruhi harga sapi dalam negeri.
Sampai dengan 2 Maret 2022, hasil pendataan dan verifikasi secara faktual data, bahwa ketersediaan daging sapi/kerbau bulan Maret hingga Mei 2022 sebanyak 234.091,2 ton, sedangkan kebutuhan sebanyak 202.937,8 ton, jadi masih ada surplus sebanyak 31.153,4 ton.
Komposisi ketersediaan daging tersebut terdiri dari: (1). Produksi Sapi/Kerbau Lokal sebanyak 445.884 ekor atau setara daging 80.268,0 ton; (2). Total Sapi Bakalan Impor siap potong pada bulan Maret-Mei sebanyak 143.464 ekor atau setara daging 27.500,6 ton; (3). Daging Sapi/Kerbau beku impor sebanyak 95.114,8 ton.
